PRODUCTOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos
transgénicos son
aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un
organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de
otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un
organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De
este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las
sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no todas las
modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser
cultivadas y posteriormente comercializadas.
Artículos:
Maíz
Transgénico:
Los nuevos genes son
insertados en el genoma de la planta. Gracias a las modificaciones que recibe
resulta más resistente a insectos, herbicidas y a los glifosatos. Los granos de
maíz que son producidos gracias a las transformaciones genéticas se
caracterizan por su color anaranjado y suelen ser muy brillantes.
Carnes transgénicas:
Hace más de veinte año que los animales son
modificados, esto incluye cerdos, vacas, aves y peces. Las modificaciones
tienen como finalidad de incrementar el peso y tamaño de los animales y además
acelerar el tiempo de su desarrollo.
Tomates transgénicos:
Estos tomates se diferencian de los comunes
por que el tiempo en el que se descomponen una vez cosechados es mucho mayor.
Para ello una de sus enzimas debe ser inhibida genéticamente gracias a su gen
opuesto. Para ello el mismo debe ser introducido en el genoma de la tomatera.
Hoy en día estos tipos de tomates intentan ser reinsertados en el mercado ya
que habían sido apartados por ciertas dificultades a la hora de
comercializarlos.
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